MARA.FOODS
Mauricio Rampa ist gelernter Koch und Lebensmitteltechnologe. Mit MARA.FOODS fertigt er Tempeh und Tofu aus Sojabohnen vom Bio Wäberhof in Ins. Mit Freude an der Fermentation und basierend auf Erkenntnissen seiner Abschlussarbeit tüftelt er in der eingemieteten Gastroküche an weiteren Produkten. Diese kommen selbst verständlich in möglichst ökologischer Verpackung zu dir.
