L'Aubier
Montézillon
L'Aubier ist ein diverses Unternehmen mit dem Ausgangspunkt der biodynamischen Landwirtschaft. Dazu gehört mittlerweile ein Demeter-Hof mit eigener Käserei, zwei Bio-Hotels mit Restauration, ein Laden sowie eine kleine Akademie. In der Käserei wird die Milch der eigenen behornten Kühe verarbeitet. Dies geschieht von Hand und ohne Zusatzstoffe. Für GRUNDSTOCK gibt es Weichkäse im Sortiment.
