La Boulotte

Bern, Breitenrain & Kirchlindach

La Boulotte ist die Bio-Metzg im Breitsch. Aber eben nicht nur. Da ist auch der zugehörige Hof, la ferme, im nahen Kirchlindach. Dort leben die Charolais-Rinder, Lämmer sowie Freilandhühner auf der Weide des biologisch geführten Hofes. Alles stammt vom eigenen Hof, jedes verarbeitete Produkt ist handgemacht aus dem Hause Boulotte. Diese Kombination ist einzigartig und macht "Nose to tail" zu einer Selbstverständlichkeit. Bei GRUNDSTOCK gibt es jede Woche ausgewählte Stücke.

Alle Produkte

Glace de Viande

Glace de Viande

Rindsknochenfonds
La Boulotte
200ml
CHF 15.00
Rindsbratwurst

Rindsbratwurst

mit Chili, Koriander, Limette
La Boulotte
2 Stück à ca. 130g
CHF 10.80
Rindsragout

Rindsragout

vom Charolais-Rind
La Boulotte
ca. 300g
ca. CHF 13.50
Leberpastete

Leberpastete

vom Schwein
La Boulotte
200ml
CHF 12.00
Schweinsnierstückplätzli

Schweinsnierstückplätzli

La Boulotte
2 Stück à ca. 120g
ca. CHF 14.65
Schweinsbratwurst

Schweinsbratwurst

mit Fenchel
La Boulotte
2 Stück à ca. 130g
CHF 10.00
Wienerli

Wienerli

La Boulotte
2 Stück à ca. 80g
CHF 4.40
Schweinsragout

Schweinsragout

La Boulotte
300g
ca. CHF 12.00