Käserei Wengliswil und Bergkäserei Weidli Schwarzsee

Käsermeister Yvan Aeby und sein Team produzieren Käsespezialitäten in den Fribourger Alpen. Im Weidli Schwarzsee wird der Käse hergestellt. Die Pflege und die Reifung des Bergkäses finden in den Kellern der Bergkäserei Allmendli Guggisberg statt. Dabei gibt es Vacherin und Gruyère mit AOP-Label, auch in Bio-Qualität!