Gebrüder Grimm

Steve Grimm ist gelernter Confiseur und hat zusammen mit seinem Bruder Marc in Lüscherz eine Schokoladenmanufaktur aufgebaut. Für ihre Bean-to-Bar Linie kaufen sie Edelkakao direkt von drei Partnern aus Ecuador, Kamerun und Kolumbien ein. Diese garantieren faire Preise und unterhalten Projekte für den Schutz der Regenwälder und einen nachhaltigen Anbau der Bohnen. In Lüscherz werden daraus durch Rösten, Walzen und tagelanges Conchieren die feinen Tafeln gefertigt.

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