FOODOO

Mirko Buri und sein Team betreiben in Köniz das erste Anti-Food-Waste-Restaurant der Schweiz. Für die gesunden Gerichte werden keine Zusatzstoffe verwendet, dafür werden tonnenweise überschüssige Lebensmittel aus regionaler Landwirtschaft verwertet. Dass dies der Gaumenfreude keinen Abbruch tut, beweisen die vielen Gäste sowie Abnehmer*innen der eingeweckten Mahlzeiten. Das Food-Waste-Gemüse wird direkt von Produzent*innen oder Bio-Kooperativen der Region zu einem fairen Preis bezogen. Die Unmengen an verfügbarem Gemüse, gepaart mit Einmach-Know-how haben zu einer grossen Idee geführt: FOODOO - hochstehende, marktfähige Produkte gegen Food Waste.

Alle Produkte

Gemüsebouillon
Gemüsebouillon
FOODOO
220g
CHF 6.80
Panjabisauce
Panjabisauce
FOODOO
150g
CHF 5.40
Cocktailsauce
Cocktailsauce
FOODOO
150g
CHF 5.40
Senfsauce
Senfsauce
FOODOO
150g
CHF 5.40