FOODOO

Mirko Buri und sein Team betreiben in Köniz das erste Anti-Food-Waste-Restaurant der Schweiz. Für die gesunden Gerichte werden keine Zusatzstoffe verwendet, dafür werden tonnenweise überschüssige Lebensmittel aus regionaler Landwirtschaft verwertet. Dass dies der Gaumenfreude keinen Abbruch tut, beweisen die vielen Gäste sowie Abnehmer*innen der eingeweckten Mahlzeiten. Das Food-Waste-Gemüse wird direkt von Produzent*innen oder Bio-Kooperativen der Region zu einem fairen Preis bezogen. Die Unmengen an verfügbarem Gemüse, gepaart mit Einmach-Know-how haben zu einer grossen Idee geführt: FOODOO - hochstehende, marktfähige Produkte gegen Food Waste.

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Panjabisauce

Panjabisauce

FOODOO
150g
CHF 5.40
Cocktailsauce

Cocktailsauce

FOODOO
150g
CHF 5.40
Senfsauce

Senfsauce

FOODOO
150g
CHF 5.40