Casa Maggiano
Marco Maggiano hat aus Apulien die Leidenschaft für traditionell hergestellte Lebensmittel mitgebracht. So gibt es im Casa Maggiano in Biel Spezialitäten, die für die einen nach Heimat und für die anderen nach Ferien schmecken. Die verwendeten Käsesorten sollen nach Tradition frisch hergestellt werden und so hat Marco mit seinem Team kurzum eine kleine Käserei eingerichtet. Diese verarbeitet täglich frische Milch aus den nahen Hügeln von Tramelan. Handgemachte Käsespezialitäten für deinen Grundstock:
