Biolokal

Schleumen, Hettiswil

Die beiden Quereinsteiger Christina und Thomas produzieren biologisch und lokal in Hettiswil. Die Tiere, Rhätisches Grauvieh und Ziegen, leben in einem offenen Stall und fressen nur hofeigenes Futter. Die Ziegenmilch verarbeitet Christina täglich frisch in der eigenen Käserei zu verschiedenen Rohmilch-Kreationen. Beim Fleisch wird selbstverständlich ein nose-to-tail-Ansatz verfolgt. Der Mist der Tiere wird kompostiert und so für die Düngung der Ackerkulturen verwendet. Diese werden gesäumt von Hochstammobst, Holunder und Hecken. Biolokal legt Wert auf geschlossene Kreisläufe, Biodiversität und Direktvermarktung ihrer Hofprodukte.

Alle Produkte

Apfelsaft

Apfelsaft

Biolokal
1l
CHF 4.30
Pausiert
Ziegenmutschli

Ziegenmutschli

Halbhartkäse aus Rohmilch
Biolokal
ca. 250g
ca. CHF 9.80
Saisonende
Ziegenfrischkäse

Ziegenfrischkäse

aus Rohmilch
Biolokal
ca. 130g
ca. CHF 5.60
Gibeli aus Ziegenrohmilch

Gibeli aus Ziegenrohmilch

Weichkäse mit Weissschimmel
Biolokal
ca. 130g
ca. CHF 6.70
Bûche aus Ziegenrohmilch

Bûche aus Ziegenrohmilch

gereifter Frischkäse mit Weissschimmel
Biolokal
ca. 160g
ca. CHF 8.25
Chili-Trockenwurst

Chili-Trockenwurst

Rindstrockenwurst mit Chili
Biolokal
ca. 165g
ca. CHF 7.90
Pausiert
Rinds-Chnebeli

Rinds-Chnebeli

Rindstrockenwurst
Biolokal
4 Stück (ca. 200g)
ca. CHF 9.60
Pausiert
Chnobli-Trockenwurst

Chnobli-Trockenwurst

Rindstrockenwurst mit Knoblauch
Biolokal
ca. 165g
ca. CHF 7.90
Pausiert
Mischpaket Rind, 2.5kg

Mischpaket Rind, 2.5kg

Biolokal
8 Pakete, ca. 2.5kg
CHF 107.50
Ausverkauft
Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Biolokal
70cl
CHF 12.20
Eier Spezial

Eier Spezial

Biolokal
Schachtel à 6 Eier
CHF 6.60
Pausiert