Klettgau Gemischter Satz 2019

Ein gemischter Satz aus Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Riesling. Traditionell wurden verschiedene Reben in einer Parzelle gepflanzt und gemeinsam vinifiziert, um das Risiko der Wettereinflüsse zu minimieren. Bei Markus Ruch stammen die verschiedenen Reben zwar aus verschiedenen Parzellen, aber das Prinzip ist dasselbe.

Das Resultat ist ein stimmiger Wein – divers in der Aromatik und trotzdem klar. Er lag ein paar Tage auf Maische, ist spontanvergoren, ungeschwefelt und nur leicht filtriert. Ein Weisswein mit Rückgrat, der vom Apéro bis zur Grillade durchhält!