Blanc Orange 2019

Dieser Blanc ist eine mazerierte Cuvée aus sechs Traubensorten – Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Sylvaner und Sauvignon Blanc. Sie entsteht aus den Trauben, welche an den Rebmauern in den steilen Hängen über dem Bielersee wachsen und wird während sechs Monaten im Beton-Ei ausgebaut.

Der Wein ist leicht und knackig, mit Noten von Waldbeeren. Er ist gut in sich oder begleitet einen Apéro, Oliven oder Sommergemüse wie Auberginen. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C.

Der Landartkünstler Ueli Studer hat die Kultur dieses Weines und dessen Landschaft in seinen Werken gezeichnet.